Perché siamo unici? Perché siamo gli unici che fanno 140 km per andare in alpeggio d estate... Ossago Lodigiano verso il Passo del Tonale. Le nostre 32 vacche fino a metà settembre saranno la... Ormai conoscete il Tonale e il Ca.di.Malga ma volete sapere dove e come li facciamo? Venite a trovarc...
Ulteriori informazioni
Ci trovi al Nuovo Mercato Agricolo Coperto Coldiretti di Porta Romana in via Friuli,10 a Milano:
tutti i Mercoledì - dalle 9.oo alle 15.oo
tutti i Venerdì - dalle 16.oo alle 21.oo (agriaperitivo)
tutti i Sabato - dalle 9.oo alle 15.oo
1° e 3° Domenica del mese - dalle 9.oo alle 15.oo
Yogurt Greco da ricetta Bulgara prodotto artigianalmente e colato per almeno 8 ore. Solo latte e fermenti.
- Letame ENon ho visitato la cascina ma ho assaggiato loro prodotti. Facile distinguere la qualità dal burro: se bianco e insipido è scarsa ed è facile che le povere bestie siano nutrite coll'unifeed eventualmente con polvere di bovino sterilizzata e siano state a languire in stabulatori minimi; quanto più giallo e profumato e sapido tanto miglior erba o fieno e aria salubre hanno goduto. Secondo me anche la durevolezza del burro è significativa, funzione diretta della salubrità. { E da oggi vedremo tutta la concorrenza a tingere di giallo il burro ed enti come Mulinobianco a pubblicizzare l'opposto di quanto fatto finora, che bianco sarebbe bello e buono? Il vostro bianco sia bianco, il vostro giallo sia giallo, e non cercate di fregare! (il vangelo secondo Letame).}
- Robi lContesto cascinale ben conservato. Produzione di formaggi stagionati d alpeggio e freschi. Chiuso nel periodo estivo per transumanza in montagna.
- Caterina GIn mezzo alla natura, bellissimi pavoni che girano liberamente, calma assoluta, per chi volesse allontanarsi dallo stress e dai rumori della città, è il posto ideale, inoltre ottimi formaggi, yogurt fresco e burro
| lun: | Chiuso |
|---|---|
| mar: | Chiuso |
| mer: | Chiuso |
| gio: | Chiuso |
| ven: | Chiuso |
| sab: | 14:30–19:00 |
| dom: | Chiuso |